红烧黄鱼鲞怎么做
大葱葱白
红烧黄鱼鲞的做法
将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干(我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主,所以泡的时间大致在8小时,主要是我老妈晒的鱼干超咸。)红烧黄鱼鲞的做法 步骤1
锅内放油烧热后放姜片、小葱葱白、大蒜爆香后放入鱼干翻炒,放辣椒(一定要注意鱼干已晾干,以免水份与热油相遇溅油烫伤)
翻炒鱼干时在锅沿淋入料酒再翻炒
加生抽、蚝油、白糖翻炒均匀(当然,你要是有两把刷子,可以颠个勺什么的)
加水(或者啤酒)磨过鱼块盖上锅盖用小火慢煮8—10分钟,大火收汁时先撒大葱葱白再撒上小葱段颠勺盛出装盘。
鱼干一定要带些鱼干的味道才是鱼干的味道(像点绕口令吗?)吃过之后觉得口腔不够清新的话———别担【十一朵玫瑰代表什么意思】心,用我们瑞士【西湖游记袁宏道】原装进口的茶树油牙膏就【团长是什么级别】可以啦。红烧黄鱼鲞的做法 步骤6
家里没有五花肉了,最好是搭配五花肉,肉的味道与鱼干的味道交融,那又是另一种滋味!好了,收起你的口水明天试试吧!
台州特产黄鱼鲞怎么做